MORINGA – UM MILAGRE DA NATUREZA

A Moringa Oleífera (Moringaceae) ou Acácia-branca é verdadeiramente uma esperança para o combate da fome no mundo. Julga-se que seja nativa dos sopés montanhosos meridionais dos Himalaias, porém, o seu cultivo estende-se hoje um pouco por toda a Ásia, à África, à América Central e do Sul.

O vegetarianismo em Portugal já tem barbas brancas

No dia 14 de Junho de 1912, uma multidão reuniu-se no salão nobre do Ateneu Comercial do Porto, um dos mais importantes pontos culturais da cidade. Conforme reporta O Vegetariano, o salão estava “repleto da melhor sociedade portuense, inclusive das mais distintas e formosas damas.” Tinham ido ouvir o escritor aveirense Jaime de Magalhães Lima […]

12 Preciosidades na Cozinha

Se eu tivesse de escolher um punhado de alimentos para ter sempre à mão na minha cozinha, teria decerto alguma dificuldade na eleição. No entanto, e pensando um pouco, decidir-me-ia por cerca de uma dúzia, por razões diversas mas complementares: o valor nutricional, a digestibilidade e, ainda, as acções antioxidante, anti-inflamatória e equilibrante no organismo.

Algas à Mesa, Fonte de Saúde

As algas são o alimento conhecido mais extraordinariamente rico em minerais, metais e metalóides e oligo-elementos raros. Este facto faz delas o maior nutriente e reequilibrante dos sistemas metabólicos – base da saúde em geral.
Esta composição é ainda, na proporção mais perfeita e equilibrada, condicente com as próprias necessidades constitutivas do organismo humano. Os […]

A Pandemia do Açúcar

Consumimos mais açúcar e adoçantes do que imaginamos. Os mais variados e insuspeitos produtos, desde bebidas a medicamentos, contêm grandes quantidades de açúcar e adoçantes, muitas vezes de um modo disfarçado e quase sempre sem referência à percentagem que é adicionada. A dependência instala-se desde os primeiros meses de vida, com consequências bem amargas para […]

Sobre a Origem e a Natureza da Música … a Propósito da Musicoterapia

Música Ex Nnihilo“It is not easy to determine the nature of music or why anyone should have a knowledge of it”(Aristóteles )
A história da música imerge na história do Homem. Não há certezas sobre a sua origem e será muito difícil descobrir o porquê da sua génese. Em termos concretos, o que se […]

Pesticidas

A Situação é Alarmante e Urgente!
Fertilidade sabotada, inteligência corroída, sistema imunitário destruído e alterações neurológicas que levam à hiperactividade e a comportamento agressivo. Estudos científicos mostram que isto já está a acontecer às nossas crianças.

O Mundo Fantástico dos Cogumelos

Dito de forma simples, os cogumelos são elementos do Reino Vegetal desprovidos de clorofila. Como os bolores, as cravagens, as leveduras, etc, pertencem ao muito vasto agrupamento dos fungos.
Os cogumelos apresentam-se, por sua vez, em numerosas variedades e classes. A grande maioria das espécies existentes, cerca de 80%, não são comestíveis pelo homem. Apenas umas […]

À mesa, com a Levedura de Cerveja?

A levedura de cerveja é um alimento precioso e um remédio milenar. Já assim a considerava Hipócrates, o “Pai da Medicina”, bem como os monges das confrarias medievais, que a empregavam nas curas de muitos males, principalmente nas chagas e furunculoses.
As leveduras são fungos ascomicetos, cogumelos microscópicos, que se multiplicam ordinariamente por gemação, conformando, assim, […]

Que lacrau?

Estamos habituados a pensar no escorpião como uma ameaça. Sabemos que a sua ferroada é terrível, e supomos que estes animais não têm préstimo na natureza!
No entanto, não é assim. É bem certo que todos os seres na natureza - todos, mas mesmo todos! - têm o seu próprio lugar legítimo e nobre, e, enfim, […]